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大阪ブログポータル オオサカジン
2006年02月22日
また、探さな！
こんばんわ。
キャリアは長くないんですが、今私は焼酎にプチはまっています。
これまで、色々飲みましたが、私のお気に入りそれは、
『黒霧島』
泡盛も良かったですが、
これにメッチャはまってしまいました。
上の写真の『いも焼酎 黒霧島パック1.8Ｌ』
ネットでも売り切れだらけ。
この前、家で取っている生協のメニューにたまたまあって、
嫁が頼んでくれました。
それも、1週間足らずでなくなっちゃいました
スーパーでも時々入ることもあるみたいなんで、要チェック!!
この黒霧島のことチョコット調べてみました。
↓
霧島酒造創業者、江夏吉助によって大正五年に初蔵出しされた焼酎は、
「黒麹」仕込みでした。
もともと黒麹は、焼酎のルーツとされる泡盛に用いられている焼酎麹の原点。
黒麹が九州に伝わったのは、明治の終わりと言われています。
吉助が残した醸造記録をもとに、最新鋭の設備で古の「黒麹」を再現し、
独自の発酵技術である「三段仕込み」で醸された本格焼酎が、この「黒霧島」。
焼酎の原点であり、霧島酒造のルーツとも言えるその味は、
とろりとした甘味にほのかな苦みの余韻が残る、キリっとした重厚な味わいです。
芳醇にして質実剛健、「黒霧島」は、
八十年の時を超えて現代に蘇った黒麹仕込みの本格芋焼酎です。
入手困難なお酒です。
いかがですか？飲んでみたくなったでしょう？
ホンマ、探そ！
これにメッチャはまってしまいました。
上の写真の『いも焼酎 黒霧島パック1.8Ｌ』
ネットでも売り切れだらけ。
この前、家で取っている生協のメニューにたまたまあって、
嫁が頼んでくれました。
それも、1週間足らずでなくなっちゃいました
スーパーでも時々入ることもあるみたいなんで、要チェック!!
この黒霧島のことチョコット調べてみました。
↓
霧島酒造創業者、江夏吉助によって大正五年に初蔵出しされた焼酎は、
「黒麹」仕込みでした。
もともと黒麹は、焼酎のルーツとされる泡盛に用いられている焼酎麹の原点。
黒麹が九州に伝わったのは、明治の終わりと言われています。
吉助が残した醸造記録をもとに、最新鋭の設備で古の「黒麹」を再現し、
独自の発酵技術である「三段仕込み」で醸された本格焼酎が、この「黒霧島」。
焼酎の原点であり、霧島酒造のルーツとも言えるその味は、
とろりとした甘味にほのかな苦みの余韻が残る、キリっとした重厚な味わいです。
芳醇にして質実剛健、「黒霧島」は、
八十年の時を超えて現代に蘇った黒麹仕込みの本格芋焼酎です。
入手困難なお酒です。
いかがですか？飲んでみたくなったでしょう？
ホンマ、探そ！
Posted by 四塚 勇一郎 at 22:44│Comments(4)
│グルメ
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熊本でも、芋焼酎があるんです！
そうなんです！
昨日、芋虎（いもとら）という焼酎を飲みました。
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「芋」と付くくらいですから、当然、
芋【食事を楽しもう！】at 2006年12月31日 21:17
この記事へのコメント
トラバ、有難うです。黒霧・・美味しいですよね。飲み易いし！コウジのお勧め焼酎は、レアだけど、八千代伝の黒麹＆丸西の黒麹です。黒霧にはない、深み、香りがあります。そして、バランスが素敵！！ちなみに、僕は、大阪って、良く知ってますよ！友達も一杯いるし、何より、僕の彼女って、大阪の人です！仲良くしましょ！
Posted by コウジ ｐｏｗｅｒｄ ｂｙ ｔｏｎｔｏｒｏ at 2006年02月23日 01:26
いいですよねぇ焼酎！！
あたしも焼酎派♪
つい最近知ったんですけど、『魔王』の梅酒がある！！！
焼酎だけだと思ってたのに・・・
魔王梅酒、激うまっ！！
一度、お試しあれ～♪
あたしも焼酎派♪
つい最近知ったんですけど、『魔王』の梅酒がある！！！
焼酎だけだと思ってたのに・・・
魔王梅酒、激うまっ！！
一度、お試しあれ～♪
Posted by maa20 at 2006年02月23日 12:10
Youさん、こんばんは。
僕は最近、地元（大阪じゃないですが…）の特産品から作られたワインやら発泡酒やらにはまってます。
その前は、地元（大阪じゃないですが…）の酒造で作られた日本酒でした。
ひとり暮らしを始めて以来、お酒に夢中なので、次は焼酎にもチャレンジしてみようかなーと思ってます。
日本酒やワインもそうですが、そのお酒のルーツがわかると、愛着湧いてきますよね♪
僕は最近、地元（大阪じゃないですが…）の特産品から作られたワインやら発泡酒やらにはまってます。
その前は、地元（大阪じゃないですが…）の酒造で作られた日本酒でした。
ひとり暮らしを始めて以来、お酒に夢中なので、次は焼酎にもチャレンジしてみようかなーと思ってます。
日本酒やワインもそうですが、そのお酒のルーツがわかると、愛着湧いてきますよね♪
Posted by こぐま at 2006年02月24日 21:09
<コウジさん
コメント有難うございます。
「TONTORO」のHP見ました！
メッチャ、うまそう！
お酒もですが、料理が！！
黒毛和牛、三元豚”地鶏etc全部食べたい～
おいしい料理に、旨い酒．．．最高！！！
横浜に行ったあかつきには、是非立寄りたいです。
コメント有難うございます。
「TONTORO」のHP見ました！
メッチャ、うまそう！
お酒もですが、料理が！！
黒毛和牛、三元豚”地鶏etc全部食べたい～
おいしい料理に、旨い酒．．．最高！！！
横浜に行ったあかつきには、是非立寄りたいです。
Posted by You at 2006年02月28日 14:21
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